ビーフシチュー

今朝、母がビーフシチューを完成させる直前にバトンタッチ。具材が柔らかくなった頃にジャガイモを投入。少し固さを残してルウを溶かした。

水を足せば良かった、と夕食で口に運んだ後に気づく。せっかく母が完成直前まで仕上げてくれたのに・・・とろとろのシチューも美味しかったが、サラッとしたシチューも好み。